26 Mart 2014 Çarşamba

Magnolia Tarifi

Magnolia nedir?

New York'ta Magnolia Bakery adındaki bir fırının Magnolia Bread Pudding adındaki muzlu pudingiymiş kendisi. Ben Cookshopta yedim ve bayıldım. Evde yaptığımda ona yakın oldu :) Ama hala bi Cookshop değilim :) Cookshoptaki sunumu aşağıdaki gibi. Muzlu, çilekli ve çikolatalı olarak çeşitlendirilmiş. Ama ben tatlılara en çok muzu yakıştırdığımdan hala diğerlerini denemedim :) Damak konusunda yeniliğe pek açık biri değilim zar zor dener, zor severim :)



Tarifi bende internet aracılığıyla bulduğumu belirtmeliyim. Nasıl yaptığımı soran arkadaşlar için ben tekrar yazıyorum :)

Malzemeler:
1 paket cici bebe
1 vanilyalı puding
1 kutu krema
Süt
Muz

Vanilyalı pudingi pişiriyoruz. Puding soğuduğunda kutu kremayı döküp güzelce çırpıyoruz. Karışım daha beyaz ve daha hafif oluyor. Cici bebeleri rondodan geçiriyoruz. Ben bisküvileri çok ince olana kadar çekmiyorum yerken tadını alabilmek için. İkram edeceğimiz kabın (bardak, tabak, borcam her neyse) en altına rondoda çektiğimiz cici bebeyi döküyoruz. (Ben martini bardaklarını tatlı ikramında kullanmayı çok sevdiğim için onda hazırlıyorum :) ) Üzerine vanilyalı puding&krema karışımından döküp muzları dilimler halinde yayıyoruz. Damak tadına göre çilekte kullanabilirsiniz. Muzların üzerine tekrar vanilyalı puding&krema karışımı, karışımın üzerine de tekrar cici bebe döküyoruz. Dolapta soğumasını bekledikten sonra yemeye hazır :)

 Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
Sevgiler.




15 Mart 2014 Cumartesi

Çeyiz Alışverişi 1 - Tupperware

İstek üzerine kullandığım ve memnun olduğum tupperları yazmaya geldi sıra :) Öncelikle çeyiz alışverişinde her şeyi sıfırdan alacağım için almışken en iyileri ve uzun ömürlüleri olsun tekrar tekrar değiştirmek zorunda kalmayayım fikriyle yola çıktım. Fiyatları biraz pahalı tabi sebebi, nerelerden onay aldığı ya da malzemelerin içinde ne bulunduğuna girmeyeceğim. Çünkü tupper satıcısı değilim. Satsaydım zaten şuan batmıştım :) "Plastiğe o kadar para verilir mi yeaaaaa" diye düşünenlerde bu yazıdan uzak dursun. :) 

İlk olarak bir top 3 yaptım. Bence en azından bu 3 ü her çeyizde bulunmalı, buyrun. Fotoğrafları google amcadan buldum bazıları düşük kalitede olduğu için fazla büyütemedim. Birde ürünlerin isimlerini yanlış yazmış olabilirim. İdare edin :) 

1. Süper Şef


Kesinlikle ve kesinlikle alınmalı. Soğan her yemeğe yakışır fakat başkası doğrarken bile aynı ortamda duramıyordum. Bu süper şef sayesinde soğan doğramak dert olmaktan çıktı :) Sürekli elinizin altında ve elektirikli rondoya göre kullanışı ve temizlenişi çok kolay. 

2. Peynir Dünyası


En alınması gerekenler listesinin 2. sırasında bana göre. Peynirlerimi içinde rahatça saklıyorum. İlk gün ki gibi taze kalıyor, asla kenarları sertleşmiyor. Kaşar, salam ve sucukları da koyabiliyorsunuz o yüzden büyük boyunu almanızı öneririm.

3. Sera Set


Buzdolabında poşetten hiç hoşlanmıyorum. Hem görüntü olarak kötü, hemde sağlıksız. Gördüğünüz sera sete sebze ve meyvelerimi koyup üzerindeki havalandırma sistemini içindekine göre ayarlıyorum. Normalden kat kat daha uzun süre taze kalıyor. Hem şık hemde sağlıklı.

Bundan sonrasını önemine ve ihtiyacınıza göre siz sıralayın :)


Oval Set


Pirinç, mercimek, bulgur, galeta unu, spagettilerimi bu oval kapların yeşil renklilerinde saklıyorum. Hiç bir şekilde bozulmuyorlar. Hemde dolabın içinde  hoş görünüyor :)

Baharatçık Set




 Oval setin minikleri. Tuz, karabiber, pul biber, tarçın, bazı pasta süslerim bu kaplarda taze taze ve elimin altında duruyorlar.


 Peri Set
En soldaki yeşil ismini şuan hatırlayamadığım ve turuncu olan spatula hariç hepsini aldım. Sürekli kullanıyorum ve çok memunum. Ateşle birebir temas etmediği taktirde yıllarca kullanılacak kalitede. Hepsinden ayrı ayrı memnunum. Teker teker övemeyeceğim :)


Tek Parmak ve Şeker Set




Tek parmaktan 4 adet almışım. Kahvaltıdan sonra artan zeytini, helvayı vs. onlarda saklıyorum. Hem taze kalıyor asla hava almadığı içinde kolay kolay bozulmuyor.

Şeker sette fotoğraftaki gibi 6 tane. Artan mısır gevreği, bitiremediğimiz cips, çerez, bazen meyve bazen zeytin saklıyorum boyutuna göre. Kendilerinden de çok memnunum.

Ekmek Dünyası


Gidip saçma sapan ekmekliklere para vermektense yukarıdakini aldım. Ekmekler poşetsiz bile konsa taze kalıyor. Tabi ekmeği koyup bir hafta ellemezseniz bayatlar. Ama poşete göre çok daha sağlıklı.

Zeytinyağlık


Büyük olanında sıvı yağ orta boyunda ise zeytinyağı saklıyorum. Kesinlikle önerdiklerimden. Ağzı sızdırmıyor ve şişe yapış yapış olmuyor.


Antartika Set




 Adındanda anlaşıldığı gibi buzluk için üretilmişler. Bazen eti, bazen yoğurduğum köfteyi, bazen mantı, bazen bayat ekmek saklıyorum bu kaplarda. Diğerlerine göre esnek olduğu için içindekiler donmuş olsa bile rahatlıkla çıkıyor.

İsmini hatırlayamadım :) "Un kutusu" diyelim :)


Çünkü ben un saklamak için kullanıyorum. Asla böceklenmiyor, bozulmuyor. Kapak yukarıya doğru açıldığı için kullanışıda çok rahat.

Eko Şişe



Neredeyse bütün öğrencilerimin de kullandığı bu şişeler plastik şişelere göre sağlıklı ve güzel kullanıldığında koku yapmıyor. Hemde renkleri yemelik :)

Şek Şek



 Ayran, krem şanti ve milkshake yaparken kullanıyorum. Aslında daha çok eşim kullanıyor :) Çok pratik. Erkeklerin tupperın gücüne inanmasını sağlıyor diyebiliriz :)

Eko Tabaklar


Şeker kaplar gibi çok kullanışlı. Dilediğiniz ürünü saklayabiliyorsunuz. Renklerine de bayılıyorum.

Çift Süzgeç

 Bunu neden aldım bilmiyorum :) Yani başka bi ürünlede süzebilirdim gayet sebzelerimi, makarnamı :) Ama iki kat oluşu sebzeyi araya koyup üst kısmını kapak gibi kullanmaya ve süzerken elinizi kullanmaya gerek bırakmıyor. Alınabilir :)

Aklıma gelenler şimdilik bu kadar. Umarım işinize yarar :) Öneri ve eleştirileriniz için yorum bırakabilirsiniz.
Sevgiler.








5 Mart 2014 Çarşamba

Köftelere renk gelsin :)

 Benim gibi sade köfteyi fazla sevmeyenler için hem göze, hem mideye hitap eden ufacık bir tarif.


Köfteleri bildiğimiz klasik köfte şeklinde hazırlayıp tek fark olarak boyutunu büyük yapıyoruz. Daha sonra elimizle iyice bastırarak tepsiye diziyoruz. Üzerine rendelenmiş havuç, onun üzerine de ufak ufak doğradığımız biberleri koyup köfteleri fırına veriyoruz. Biberler kızardığında fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşarları üzerine döküyoruz. Kaşarlar erir erimez fırından çıkarıyoruz ki kaşarlar kararıp kötü bir görüntü oluşturmasın. Oldukça kolay ve lezzetli :)
Sevgiler.